Milchreis-Kürbis-Küchlein mit Rum-Rosinen & Kürbiskernkrokant auf fruchtigem Apfel-Chai-Mus - für etwa 8 kleine Küchlein - 2 EL Rosinen, 3 EL Rum, 300 g Butternut-Kürbis, netto (alternativ Hokkaido), 1 EL neutrales, hoch erhitzbares…
Flammkuchen mit Honig-Rosmarin-Äpfeln, Ziegenkäse & Ackersalat - für 2 Flammkuchen - Für den Teig 225 g Mehl 1 Eigelb (Größe M) 3 EL Olivenöl 1 TL Salz 100 ml lauwarmes Wasser alle Zutaten zu einem glatten, nicht klebrigen…
Herzhafte Quiche mit Kartoffeln, Äpfeln & kräftigem Weichkäse - für etwa 1 Blech mit ca. 28-30 cm Durchmesser - Für den Teig 200 g Weizenmehl Typ 550 100 g Weizenmehl Typ 1050 1 TL Salz 1 Ei (Größe M) 40 g leicht abgekühlte geschmolzene…
